🥞 Супер тонкие и нежные блины
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Мука – 315 гр.
Молоко – 625 гр.
Кипяток – 400 гр.
Масло растительное – 75 гр.
Сода – 0,5 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 30 гр.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с молоком до однородности.
2. Добавляем муку, соль, сахар и кипяток, перемешиваем до гладкого теста.
3. Вливаем растительное масло, добавляем соду и лимонный сок, перемешиваем.
4. Оставляем тесто на 5-10 мин., чтобы оно стабилизировалось.
5. Жарим блины на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности.
6. Складываем готовые блины стопкой. При желании смазываем сливочным маслом для мягкости и аромата.
🍽 Вкусно и просто
