🥞 Арабские блинчики «Катаеф»
Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл
Теплая вода - 200 мл
Мука - 200 гр
Сухие дрожжи - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
🔥Приготовление:
1. В теплую воду всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут и хорошо перемешать. Далее добавить молоко и перемешать.
2. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать венчиком, чтобы не осталось комочков.
3. На сухую скороду налить медленно тесто. На тесте начнут появляться пузырьки. Дождемся, когда поверхность блинчика перестанет быть влажной (на видео показан этот момент) и снимаем со сковородки.
4. Кладем блинчики отдельно друг от друга, чтобы не слиплись.
5. Даем немного остыть и скрепляем края (не до конца).
6. Для начинки можно взбить сливки 33% и сахарную пудру (200 мл сливок и 4-5 ст.л сахарной пудры), по желанию украсить ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
🍽 Вкусно и просто
