Бархатные блинчики 🥘
📌 Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 2 ст.
Мука - 1,5 ст.
Кипяток - 1 ст.
Растительное масло - 3 ст.л.
Щепотка соли
👨🍳 Приготовление:
1. К яйцам добавьте сахар и щепотку соли, взбейте, влейте стакан молока и перемешайте.Порционно всыпайте просеянную муку, перемешивая чтобы не было комочков.
2. Влейте оставшееся молоко и продолжая помешивать влейте струйкой стакан кипятка.
3. Добавьте растительное масло, и отставьте тесто минимум на 30 минут для образования клейковины.
4. Обжарьте блинчики. Теста выливаю половину своего половника. Сковороду смазываю только перед первым блинчиком.
*Тесто получается жидким, надо немного наловчиться, чтобы перевернуть блинчик. Удобно силиконовой лопаткой или руками подцепив краешек. Главное не переворачивать раньше времени и дать хорошо пропечься. Если блинчики рвутся, просто добавьте пару ложек муки и дайте тесту постоять 10 минут.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
