Буженина с грибным соусом 🥘
📌 Ингредиенты:
Свинина шея - 1,5 кг.
Специи
Шампиньоны - 500 гр.
Сметана - 250 гр.
Плавленный сырок - 100 гр.
Лук - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Свинину хорошо обмажьте специями, солью и горчицей со всех сторон. Уберите в холодильник минимум на 1,5-2 часа (можно оставить до 8 часов).
2. Выложите мясо на фольгу, при желании перевяжите кулинарной нитью. Плотно заверните фольгу, швом вверх. Запекайте около 1,5 часа при 180 °С (режим «верх-низ»). Откройте фольгу и запекайте до румяной корочки ещё примерно 15 минут. Дайте отдохнуть ей около 15 минут, чтобы соки внутри равномерно распределились.
3. Грибной соус: на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте шампиньоны и готовьте до полного испарения жидкости. Посолите, добавьте сметану и плавленый сыр. Тушите 7-8 минут на среднем огне до однородности.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
