Салат с хрустящими баклажанами 🥘
📌 Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Зеленый лук
Кинза
Укроп
Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
Соус:
Соевый соус - 3 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соус Чили - 1 ч.л.
Перец красный - 1/2 ч.л.
Кунжут - 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Баклажаны очистить и нарезать брусочками. Опустить в подсоленную воду на 10 минут. Отжать, просушить бумажным полотенцем
2 Перец болгарский нарезать (не сильно мелко). Зелень нарезать мелко.
3. Обвалять баклажаны в крахмале и сразу обжарить в большом количестве раскалённого растительного масла. Откинуть готовые баклажаны на бумажное полотенце.
4. Соединить все ингредиенты для соуса и довести до однородности.
5. Собрать салат, полить соусом. При подаче можно добавить семена подсулнуха и кедровые орешки.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
