😋 Рубленные котлеты с шампиньонами
📝 Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 гр
Куриное филе - 2 шт
Твердый сыр - 250 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 100 гр
Майонез - 80 гр
Мука - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Немного куркумы (для цвета)
🔥 Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать на маленькие кусочки и обжарить на сливочном масле. С общей массы оставить немного шампиньонов для запекания.
2. В миске смешать мелко нарезанное куриное филе , лук , сыр , обжаренные шампиньоны , чеснок , сметану , майонез , яйцо и муку. Добавить куркуму , посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и обжарить котлетки с двух сторон. В миске смешать шампиньоны и 50 гр сметаны.
3. Котлетки выложить на противень и выложить начинку, присыпать твердым сыром и выпекать в духовке пока сыр не расплавиться. Котлетки получаются очень нежными.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
