🤩 Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе
📝 Ингредиенты:
Фарш - 500 гр
Рис - 1 пакетик
Мука - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Соль, чёрный перец, чеснок
Моцарелла - 125 гр
Для соуса:
Томатная паста - 1,5-2 ст.л
Сметана - 2 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Соль и зелень
Вода
🔥 Приготовление:
1. Соединяем фарш, отварной рис, муку, яйцо, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешиваем.
2. Формируем фрикадельки, в середину кладём кусочек моцареллы.
3. Обжариваем фрикадельки с двух сторон на среднем огне до золотистости.
4. Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану, крахмал и воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соль.
5. Заливаем соусом фрикадельки и тушим 10-15 минут.
6. Снимаем с огня, посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром.
