Харчо по-мегрельски 🍲
Густой, ореховый и пикантный - настоящая Грузия в тарелке!
Ингредиенты:
• растительное масло - 40 г
• филе говядины - 700 г
• лук - 2 шт.
• перец чили - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• томатная паста - 2 ст. л.
• абхазская аджика - 1 ч. л.
• помидоры - 2 шт.
• молотые грецкие орехи - 200 г + 50 г крупно рубленых
• говяжий бульон - 1 л
• чёрный перец, уцхо-сунели, кориандр - по 1/2 ч. л.
• красная паприка - 1 ч. л.
• сливочное масло, соль - по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарезать соломкой и обжарить на сильном огне, добавить лук, чили и чеснок.
2. Вложить томатную пасту, аджику и перебитые помидоры, добавить сливочное масло и немного потушить.
3. Всыпать орехи и специи, влить бульон, довести до кипения и готовить на медленном огне.
❤ Любите такие рецепты? Поставьте реакцию и перешлите близким!
Вкусная тарелка - каждый день новая вкусная идея 🍴
