ОБАЛДЕННАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ В ОВОЩНОЙ ПОДЛИВЕ
- 500г свиного окорока
- 7 средних картофелин
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 1 крупный помидор
- 600мл воды
- соль, специи
- зелень
- 1 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками или полукругами, обжарить на сковороде на масле до золотистого цвета у лука.
Нарезать свинину кусочками примерно 2 на 2 см, добавить в сковороду, обжарить, чтобы кусочки свинины как бы запечатались со всех сторон, побелели, так она будет вкуснее и сочнее. Далее нарезать картофель, тут тоже не мельчить и добавить в сковороду, немного посолить и добавить половину воды, накрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля под крышкой. В это время нарезать помидор полукольцами и перец соломкой, добавить в сковороду. Также я подливала небольшими порциями оставшуюся воду. Добавить все приправы, досолить и тушить до готовности.
Вкус детства - Подписаться
