самые нежные котлетки в городе 💔
Оказывается, если добавить в фарш немного сметаны — котлеты получаются просто невероятно нежными… для меня это было настоящее открытие!
Дорогие, очень советую попробовать этот рецепт 💔
Нам понадобится (на видео двойная порция):
• куриный фарш — 600 г
• кабачок — 300 г
• сметана — 1–2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• панировочные сухари — 45 г
• сливочное масло — 40–50 г (кусочками)
• соль, перец — по вкусу
• зелень — по желанию
Кабачок натираем на мелкой тёрке и очень хорошо отжимаем лишнюю влагу — это важно.
Смешиваем фарш, кабачок, чеснок, яйцо, сметану, сухари, соль и перец.
Даём постоять 15–20 минут.
Формируем котлеты влажными руками.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки (по 3–4 минуты).
Перекладываем в сотейник, добавляем кусочки сливочного масла и ~30 мл воды.
Накрываем крышкой и доводим на слабом огне ~15 минут.
Наслаждаемся самыми нежными котлетками в вашей жизни 💔
Вкус детства - Подписаться
