ОЧЕНЬ вкусные, дважды ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ! Для любителей творожной выпечки - просто находка👌Мягкие, нежные и ароматные! Готовьте, не пожалеете 🔥
☀️☀️☀️
ТЕСТО:
🔸Творог - 1 пачка (180-200 г)
🔸Мука - 180 г
🔸Сливочное масло - 80 г
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Сахар - 2 ст.л
🔸Разрыхлитель - 7 г (1 ч.л с горкой)
🔸Ванильный сахар - 1 ч.л
🔸Соль - маленькая щепотка
🔸🔸🔸
НАЧИНКА:
🔸Творог - 1 пачка (180-200 г)
🔸Сахар - 1-2 ст.л
🔸Белок от 1-го яйца
🔸Сметана - 1 ст.л
🔸Кукурузный крахмал - 1 ст.л
🔸🔸🔸
1️⃣ Смешиваю творог, сливочное масло комнатной тем-ры, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо. Порциями всыпаю муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваю мягкое тесто (долго месить не нужно).
2️⃣ Для начинки смешиваю творог, сахар, яичный белок, сметану и кукурузный крахмал. 👉 Если творог очень влажный, сметану можно не добавлять.
3️⃣ Припыляя мукой, ракатываю тесто в прямоугольник ≈ 26*36, сверху распределяю творожную массу, не доходя до краев ≈ 3 см. Заворачиваю края теста к центру т.о., чтобы закрыть творожную массу и аккуратно прокатываю скалкой, сильно не надавливая. Полученный прямоугольник разрезаю на 8-9 полосок. Каждую закручиваю и перекладываю на противень, застеленный ковриком либо силиконизированным пергаментом.
4️⃣ Смазываю смесью желтка с 1 ст.л молока и выпекаю при 180°С 20-25 мин. (до золотистого цвета). По желанию посыпаю сахарной пудрой.
Это ОЧЕНЬ вкусно 😋
Вкус детства - Подписаться
