Ароматное «Чахохбили» и салат с помидорами и фасолью🤌 Стоит ли говорить, как это вкусно🔥
🍅 «Чахохбили» (быстрый вариант)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе бедра- 600 г
Лук-1 шт.
Сладкий красный перец-1 шт.
Чеснок-2-3 зубчика
Зелень кинзы
Перетертые томаты-200 мл
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Хмели-сунели-1 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Домашняя грузинская аджика-1/2 ч.л.(по вкусу)
Топленое масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Бедра обжарить в сковороде с маслом на сильном огне до румяной корочки со всех сторон, посолить и поперчить по вкусу, добавить лук полукольцами, обжарить до мягкости на среднем огне. Добавить томаты, аджику по вкусу, соль, сахар, специи, перец полосками, готовить на min огне под крышкой ~25-30 мин., добавить измельченные чеснок и зелень, готовить под крышкой ещё ~5 мин. На гарнир приготовила кускус (залить кипятком в пропорции 1/2, посолить, перемешать, оставить под крышкой на 10 мин.)
🥗 Салат очень простой:
Красная консервированная фасоль-150 г
Помидоры-2 шт.
Зелень кинзы
Красный лук
Чеснок-1 зубчик
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для заправки – нерафинированное масло
Вкус детства - Подписаться
