Самый вкусный «Лимонный пирог» 🍋
Во первых нереально вкусный 👌 во вторых легко приготовить 👌
Хрустящая корочка и мягкая , ароматная начинка, а аромат вообще невероятный 👍
Ингредиенты: на форму 20*20 см
🍋160 г сахара
🍋 цедра 2-х лимонов
🍋 300 г муки
🍋 8 г разрыхлителя
🍋 1 г соли
🍋 175 г холодного сливочного масла
🍋 120 мл молока
🍋 2 яйца
🍋 2 ч.л. ванильного экстракта (я не добавляла)в 2/3 крошки
🍋 1 ч.л. ванильного экстракта в 1/3 крошки
🍋 20 мл лимонного сока в 2/3 крошки
🍋 10 мл лимонного сока в 1/3 крошки
🍋 250 г лимонного курда
🍋 миндальные лепестки
Натертую цедру лимона добавить к сахарному песку и растереть. Затем добавить муку с разрыхлителем и солью. Перемешать, следом добавить масло и хорошо растирая приготовить крошку.
Эту массу делим на две части 1/3 и 2/3.
В отдельной миске смешать молоко, яйца, лимонный сок и ваниль . Этой смесью залить 2/3 крошки и перемешать.
Во вторую часть крошки влить лимонный сок и ваниль. И быстро растереть в крупную крошку.
Вылить тесто в форму с пергаментом. Сверху чайной ложкой выложить лимонный курд. С помощью ложки размазать аккуратно по поверхности. Смотрим видео ⬆️
Посыпать крошкой и миндальным и лепестками.
Выпекать при 180’ 35-40 мин.
Аромат невероятный а вкус превосходный 👍🍋
Вкус детства - Подписаться
