«СЕРВЕЛАТ ДОМАШНИЙ»
С пользой к себе 🔥
Ингредиенты:
На 1 кг фарша
✔️Говяжий фарш 1 кг
✔️Чёрный молотый перец 2 гр
✔️Мускатный орех 0,5 гр
✔️Сухой чеснок 2 гр
✔️Соль обычная 6 гр (по вкусу пробуйте больше или меньше)
✔️Нитритная соль — 5-6 гр
Фарш вымешать до появления ниточек и станет прилипать
Далее накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12 часов
Замочить оболочку в воде,плотно набить фаршем без воздуха оболочку
Отправить в духовку при 60-70 градусов на 4 часа.
не повышайте температуру - иначе колбаса сварится,а нам важно,что бы она томилась
Сразу после приготовления охладите колбасу,можно просто в холодильник без воды
- без усилителей вкуса
- без лишних добавок
- состав полностью под вашим контролем
Приятного аппетита 🙏🏻🔥
Вкус детства - Подписаться
