Кулич творожный
Ингредиенты:
• Творог — 150 г (≈ 2/3 стакана)
• Мука пшеничная в/с — 150 г (≈ 1 стакан)
• Масло сливочное мягкое — 150 г
• Сахар — 75 г (≈ 1/3 стакана)
• Яйца — 100 г (2 шт)
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Начинка — 150 г (≈ 1 стакан)
(изюм, цукаты, орехи — по вкусу)
⸻
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром до посветления и пышности.
2. Добавить яйца, ещё раз хорошо взбить.
3. Вмешать творог (если зернистый — протереть или пробить блендером).
4. Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородности.
5. Вмешать начинку.
⸻
Выпечка:
• Выпекать при 170–180°C (конвекция)
• Время: 45–50 минут
• Готовность — до сухой шпажки
⸻
Нежный, сливочный, с лёгкой влажностью внутри — тот самый кулич, который всегда получается 💛
Вкус детства - Подписаться
