Публикация от 21 марта 2026

🐟 Рыбка на все 💯 — скумбрия по этому рецепту всегда получается вкусной, нежной и ароматной! 🧂 Для рассола: * 1 л воды * 3 ч.л. соли (≈38 г) * 1 ч.л. сахара * 1 лавровый лист * 10 горошин чёрного перца * 2 бутончика гвоздики * щепотка кориандра 👩‍🍳 Приготовление: 1. Воду вскипятить с солью, сахаром и специями. После закипания рассол остудить. 2. Рыбу (скумбрию или сельдь) очистить, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. 3. Залить остывшим рассолом и оставить на ночь (или на 10–12 часов). 4. Хранить рыбу прямо в рассоле в холодильнике до 4–5 дней. 💡 Отлично подходит к завтраку с кусочком ржаного хлеба — вкус просто отменный! 😋 Вкус детства - Подписаться