Те самые пончики, которые получаются с первого раза 🍩✨
Воздушные, мягкие внутри и с хрустящей золотистой корочкой снаружи😋
Ингредиенты:
Дрожжи-7-11 гр
Сахар-2 ст.л
Тёплая вода-300 мл
Сливочное масло-50 гр
Яйцо-1 шт( заранее вытащить с холодильника)
Мука-700 гр
Соль-1 ч.л
Приготовление:
1. Делаем опару
Смешиваем дрожжи, сахар и тёплую воду (100мл), оставляем в тёплом месте до образования пены и активации дрожжей
2. В отдельной миске соединяем яйца, оставшуюся воду, растопленное сливочное масло, соль, сахар и готовую опару, тщательно перемешивая до однородности
3. Постепенно вводим просеянную муку, тщательно замешивая тесто. Когда вся мука будет добавлена, смажьте руки растительным маслом и вымесите тесто до гладкости
4. Тесто отправляем в тёплое место на 1 час
5.После расстойки делим тесто на равные части и формируем шарики. Оставляем еще на 10 минут
6. После формируем пончики как показано на видео
7. Разогреваем масло, затем убавляем огонь. Жарим на среднем огне
8.После жарки пончики можно украсить по желанию✨
Вкус детства - Подписаться
