Публикация от 4 марта 2026

Попробуйте приготовить тесто на молоке — оно получается мягкое, пластичное и очень вкусное. Такое приятно лепить, а пельмени получаются особенно нежными! 🌺 250 мл молока 🌺 2 яйца 🌺 1 ч. л. соли 🌺 500–600 г муки Начинка: 🌺 500 г фарша 🌺 2 средние луковицы 🌺 1 ч. л. соли 🌺 Перец по вкусу 🌺 100 мл воды 🔻 В молоко добавляем яйца и соль, перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное, нежное тесто. 🔻 Лук мелко режем или прокручиваем. Смешиваем с фаршем, солью, перцем и водой — масса должна быть сочной. 🔻 Лепим пельмени. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 7–9 минут после всплытия. Вкус детства - Подписаться