Росстандарт утвердил новый ГОСТ на подсолнечное масло
Как уточнили в ведомстве, ГОСТ разработан взамен документа, принятого еще в 2013 году. Он вступит в силу в России с 1 июня 2027 года.
Прежде всего в нем актуализируют классификацию подсолнечного масла (подробнее – в карточке ⤴️). Стандартом установлены требования к этим видам масел по таким характеристикам, как вкус, запах, прозрачность и другие показатели.
В новом ГОСТе предусмотрен сорт масла, подходящий как для прямого потребления детьми, так и для производства детского питания, представленное рафинированным дезодорированным вымороженным маслом высшего сорта.
Новый стандарт включает обновленные требования по маркировке. Производители, по своему желанию, могут дополнительно указывать информацию о содержании витамина Е, а также данные о наличии насыщенных жирных кислот, полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6) и мононенасыщенных жирных кислот (омега-9).
