Публикация от 31 августа 2026

🥬 Королева старообрядческого стола В старообрядческих общинах под Москвой традиционно ценили простую и привычную пищу. Особое место зимой занимала квашеная капуста – её заготавливали впрок, использовали во время поста и старались не выбрасывать продукт зря. Из капусты готовили в том числе румяные оладьи с мягкой серединой и лёгкой кислинкой. Простое блюдо стало частью кулинарных традиций, которые передавались из поколения в поколение. ВАО 24/7