Вы когда-нибудь пробовали в шарлотку добавить 2ст. ложки какао?
Если нет - это обязательно надо исправить!
Рецепт классики:
4 яйца
1 граненый стакана муки
1 граненый стакан сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ложка сметаны
10гр сливочного масла (смазать форму)
✅ Яблоки/смородину/вишню по желанию
✅ 2столовые ложки какао если не пробовали
✅ Если детям не давать, хотя все говорят можно, то обязательно нужна рюмка водки, добавляем ее в тесто в самом конце!) Тесто будет пышное, нежное, сочное и раскрывается аромат яблок! Если использовать коньяк, то бисквит будет с карамельным оттенком.
Как готовим:
Взбиваем долго миксером яйца с сахаром до хорошей белой плотной массы.
Аккуратно силиконовой лопаткой замешиваем просеянную муку с разрыхлителем.
Добавляем ложку сметаны. Поверьте на слово. Надо.
✅ Проверка правильной консистенции:
Тесто должно стекать густой лентой, от миксера остаются пики, тесто не падает куском. Если льется как вода - муки мало. Если падает тяжело - много.
В смазанную форму выливаем тесто. Просто так. Или на ягоды или на яблоки. Или сверху тонкими слайсами уложить яблоки.
Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут, проверяем деревянной шпажкой, можно в конце зарумянить корочку. И как все выключили еще 5 минут даем ей отдохнуть в духовке 😁
Приятного аппетита!
@guideformoms
#рецепты #моллиготовит
#моллирецепты
