Уйгурские манты
Ингредиенты:
Тесто:
🔸Мука 1 кг
🔸Соль 1 ст.л.
🔸Вода 450 гр
Начинка:
🔸Мясо 2 кг
🔸Говяжий внутренний жир 300 гр
🔸Лук репчатый 1 кг
🔸Соль 35 гр
🔸Чёрный молотый перец 10 гр
🔸Вода 200 мл
🔸Растительное масло 100 мл
Подлива:
🔸Зелёный/красный полугорький перец
🔸Помидоры
🔸Лук репчатый
🔸Растительное масло
🔸Томатная паста
🔸Помидоры
🔸Соль, сахар
🔹Готовить манты в мантоварке 35-40 минут.
Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться