🇺🇿 Узбекский суп Мастава
#супы
Ингредиенты:
🔹 Говядина - 500 г
🔹 Картофель - 3 шт
🔹 Морковь - 3 шт
🔹 Лук - 4 шт
🔹 Паприка - 1 шт
🔹 Томатная паста - 2 ст.л
🔹 Болгарский перец - 2 шт
🔹 Курдюк - 50 г
🔹 Черный перец - 0.5 ч.л
🔹 Зира - 0.5 ч.л
🔹 Кориандр - 0.5 ч.л
🔹 Соль - 2 ч.л
🔹 Чеснок - 5 зубчиков
🔹 Помидоры - 3 шт
🔹 Рис - 200 г
🔹 Вода - 3 литра
Приготовление:
🔹 Нарезаем все ингредиенты кубиком. Растапливаем курдюк, наливаем масло. Закидываем мясо, затем постепенно все остальные ингредиенты, кроме риса.
🔹 Заливаем воду, доводим до кипения и оставляем на 30-40 минут. Добавляем рис и оставляем ещё на 20 минут.
