🇺🇿 Домашний лагман
#горячее
Ингредиенты:
🔹 Мясо - 500 г
🔹 Лук - 1 шт (крупный)
🔹 Сельдерей - 1 пучок
🔹 Перец - 3 шт
🔹 Чеснок - 3 зубчика
🔹 Басай капуста (по желанию)
🔹 Лагманное тесто - 1 кг (можно покупное)
🔹 Томатная паста - 1 ст. л
🔹 Чеснок - 3 зубчика
🔹 Соевый соус - 1 ст. л
🔹 Вода - 100 мл
🔹 Растительное масло - 80 мл (40 мл для жарки мяса, 40 мл для жарки теста)
Маринад (для мяса):
🔹 Говядина - 500 г
🔹 Яйцо - 1 шт
🔹 Соевый соус - 1 ст. л
🔹 Крахмал - 1 ст. л
🔹 Соль - по вкусу (около 1 ч. л)
Специи:
🔹 Зира - щепотка
🔹 Кориандр - 1/2 ч. л
🔹 Паприка - 1 ч. л
🔹 Черный перец - щепотка
🔹 Имбирь - 1 ч. л
Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿
