🇺🇿 Тефтели в сметано-томатном соусе
#горячее
Ингредиенты:
🔹 Фарш куриный/куриное филе - 600 г
🔹 Лук - 100 г
🔹 Яйцо
🔹 Рис - 80 г
🔹 Соль,специи
Для соуса:
🔹 Сметана - 2 ст.л
🔹 Томатная паста - 2 ст.л
🔹 Мука - 1 ст.л
🔹 Вода - 400 мл
🔹 Соль, специи
Приготовление:
🔹Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере.
🔹Лук измельчаем в блендере.
🔹Рис отвариваем до полуготовности.
🔹Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем.
🔹Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша.
Готовим соус:
🔹Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой.
🔹Вливаем соус к тефлетям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут.
Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿
