🇺🇿 Машхурда
#казан
Ингредиенты:
🔹 Говядина - 800 г
🔹 Копчёный курдюк - 200 г
🔹 Растительное масло - 100 г
🔹 Лук - 2 шт
🔹 Морковь - 1 шт
🔹 Болгарский перец - 2 шт
🔹 Картофель - 3-4 шт
🔹 Помидоры - 1 шт
🔹 Чеснок - 3-4 зубчика
🔹 Имбирь - 15 г
🔹 Стручковая фасоль - 100 г
🔹 Маш - 100 г
🔹 Рис - 50 г
🔹 Томатная паста - 50 г
🔹 Соль по вкусу
Приготовление:
🔹 Нарезаем все ингредиенты, растапливаем курдюк в казане и наливаем масло.
🔹 Отправляем мясо, лук, солим, далее закидываем морковку, добавляем томатную пасту, после помидоры, болгарский перец, чеснок, имбирь и наливаем воду.
🔹 Минут через 10 отправляем фасоль, ещё через 10 Маш и оставляем на 30 минут.
🔹 Отправляем картошку, рис и варим ещё 20-30 минут. Подаём со сметаной
Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿
