🇺🇿 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
#горячее
Ингредиенты:
🔹Мясо - 1 кг.
🔹Рис - 2 кесушки
🔹Лук - 2 шт.
🔹Морковь - 1 кг.
🔹Соль, перец, зира
Приготовление:
🔹В казан вливаем масло, начинаем обжаривать мясо, не забудьте посолить. Жарим до красивой корочки.
🔹Следом отправляем лук обжариваем 1-2 минуты и отправляем морковь.
🔹По специям посыпаем соль, приправу для плова и зиру.
🔹Вливаем воду чтобы закрыло мясо и кладем чеснок. Накрываем крышку и тушим 1 час.
🔹Убираем чеснок и равномерно выкладываем длинозерный рис.
🔹Если мало воды, добавьте так чтобы закрывало рис. И ждём пока выкипит вся вода.
🔹Далее рис собираем в горку, делаем дырочки с помощью лопатки, отправляем чеснок и тушим 20 минут.
🔹В итоге у нас получается рассыпчатый рис и вкусный плов, а мясо тает во рту. Выкладываем на тарелочку, посыпаем зеленым лук и можно подавать на стол.
Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿
