Обещала поделиться рецептом глазури, поэтому держите рецепт меренговой глазури
🌸
Для нее потребуется :
⏺️2 яичных белка
⏺️120 гр сахарного песка( сахарной пудры)
✅Ставите кастрюлю с водой кипятиться, воды немного!
✅В отдельной емкости смешиваете белок и сахар
✅Когда вода в кастрюле начнет кипеть- ставите белки с сахаром на водяную баню и начинаете мешать, пока сахар не раствориться
(Дно емкости не должно соприкасаться с водой)
✅Не убирая емкость с водяной бани, начинаете взбивать миксером белки на большой скорости
✅Масса начнет густеть и белеть. Взбиваете до стойкой кремовой консистенции ( как сметана 20%)
✅Снимаете с паровой бани.
Автор видео baunty.decor
#уютная_пасха
