Публикация от 23 сентября 2026

Помидоры по-итальянски 🍅 1. На 4 банки по 1 л понадобятся 2,5 кг небольших помидоров, 2 пучка базилика, 10 зубчиков чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1,5 л воды, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 100 мл уксуса 9%, 20 горошин перца и 4 лавровых листа. 2. В стерилизованные банки положите лавровый лист, чеснок, перец и базилик. Уложите помидоры с небольшими проколами у плодоножки, чередуя их с листьями базилика. Залейте кипятком на 15 минут. 3. Слейте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус и снимите с огня. В банки налейте по 1 ст. л. масла, залейте кипящим маринадом и сразу закатайте. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. 🏡 Уютная дача