Как понять, что капусту пора собирать:
🌱Размер кочана. Он должен соответствовать сорту.
🌱Поверхность. У белокочанной капусты она становится светлее листьев, возможны синеватый оттенок и подсыхающие участки. Краснокочанная приобретает насыщенную окраску, зависящую от сорта, например фиолетовую, бордовую или синеватую.
🌱Нижние листья. По мере созревания капусты они начинают желтеть и засыхать.
🌱Плотность кочана. Созревшая капуста твёрдая и плотная на ощупь и издаёт характерный хруст.
Сроки сбора зависят от сорта:
✨Раннюю капусту (июнь-июль) собирают по мере созревания, как только формируются кочаны.
✨Среднеспелые сорта убирают с конца августа до середины сентября.
✨Поздние сорта, которые идут на хранение – во второй половине сентября и вплоть до первых заморозков.
Убирать урожай лучше в сухую погоду, чтобы листья были сухими. Капусту аккуратно срезают острым ножом, оставляя кочерыжку 3-5 см.
🏡 Умная Дача • Подписаться
