В «Ленте» в Улан-Удэ нашли продление сроков годности мяса и сотни незакрытых ветеринарных документов — после сальмонеллёза у сотрудников
Россельхознадзор изучил работу гипермаркета на проспекте Автомобилистов после случаев сальмонеллёза среди сотрудников. Специалисты проверили данные о поступавших товарах в системе «Меркурий», через которую отслеживают продукцию животного происхождения.
Выяснилось: в магазине продлевали сроки годности мясных полуфабрикатов. Из охлаждённой говядины со сроком до 16 сентября оформили полуфабрикат, который разрешили хранить до 17-го. В Россельхознадзоре предупреждают: такое продление может привести к порче мяса и размножению опасных бактерий.
Также нашли более 500 незакрытых ветеринарных документов на свинину, перепелиные яйца, сосиски и другую продукцию. Их должны оформлять в «Меркурии» в течение суток после доставки. Если этого не делать, сложнее отследить конкретную партию и быстро убрать её из продажи.
«Ленте» объявили предостережение. Россельхознадзор и Роспотребнадзор продолжают разбираться и отслеживают продукцию, в которой выявили ДНК возбудителя заболевания, чтобы не допустить опасный товар в оборот.
НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ ⤵️
