Вкус из детства - морковь на сливочном масле
У нас, как сбор урожая - так "свеженинка". Выкопали картошку - готовим драники, убрали морковь - жарим ее на сливочном масле.
Так мама в детстве иногда готовила. Морковь почистить, нарезать соломкой или кружочками (5 мм толщиной) и жарить на сливочном масле минут 10, помешивая. Потом добавить сахар, соль и еще подержать на огне 5 минут.
Вкусно, особенно если морковь сама по себе вкусная, как Абако у меня - сладкая, не волокнистая, без горечи и травянистых ноток.
❓А у вас есть блюдо-ностальгия из моркови?
#садоводство #рецепт_из_моркови #морковь_жареная #кулинария
