Красивая кинза!
В этом сезоне снова взялась за выращивание кинзы. Хотелось получить хотя бы немного кориандра. И вот сегодня обнаружила нечто необычное: на кустиках распустились корзинки сразу двух оттенков — розовые и белые. Выглядит очень эффектно! Раньше у меня кинза цвела только белыми соцветиями.
А теперь вопрос к продавцам семян: зачем указывать конкретный сорт, если в пачке явно оказалась смесь? По окраске корзинок это сразу заметно — половина растений точно не соответствует заявленному сорту. Но это риторические и уже всем надоевшие вопросы.
Зелени тоже получилось немало. Уже успела приготовить с ней зелёную соль, а теперь планирую часть заморозить. Сама по себе кинза специфична — у неё яркий, даже резковатый аромат и не самый мягкий вкус, но в блюда, где надо добавить много ароматных специй, она отлично вписывается. Мне стало нравиться.
❓Расскажите, а вы выращиваете кинзу и кориандр? Что потом с ними делаете?
#зелень #кинза_кориандр #пряные_травы #кулинария
