Мангольд и заготовки
У меня мангольд трех возрастов и трех цветов: белый, желтый, красный. Мало того, есть с плоскими черешками, круглыми и согнутыми лодочкой.
На первом фото самый старший, его сажала в мае. Наконец-то срезала. Бланшировала черешки 2 минуты и заморозила - для омлетов. Зелень морозится отдельно.
На втором фото подросток - сеяла в июле. Его планирую заквасить, но сейчас пока заготовками из помидоров занята, еще есть время для мангольда.
А на третьем фото самый молодой. Пока даже и не думаю, как его съесть или заготавливать.Он вырастет к концу сентября. Овощей не будет уже так много свежих, фантазия и на мангольд разыграется.
❓А у вас растет мангольд? Что из него творите?
#зелень_на_зиму #рецепт_из_мангольда #выращивание_мангольда #садоводство
