уДачный проект
MAX ·
Картошка тушеная с помидорами и сладким перцем
Помню, в детстве старшая сестра как-то закрылась на кухне и приготовила картошку с помидорами на сковороде. Было вкусно. Сейчас пытаю ее, она не помнит. Ищу рецепт из детства. Этот не тот, но то самое сочетание картошка + помидоры есть.
Приготовление:
1. Картофель (500 г) очистите, промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кубиками - 2-3 см.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло (3 ст.л.), выложите картофель и обжаривайте на огне выше среднего до подрумянивания со всех сторон (примерно 7–8 минут).
3. Репчатый лук, половину средней головки, нарежьте полукольцами.
4. Болгарский перец (1 средний) очистите от семян, нарежьте небольшими кубиками.
5. Помидоры (2 средних) нарежьте дольками или кружочками, можно взять 7-8 черри и разрезать пополам.
6. Добавьте к картофелю лук, обжарьте пару минут, потом болгарский перец - еще пару минут обжарьте и затем помидоры. Все перемешайте.
7. Посыпьте любимыми специями (например, чёрным молотым перцем и паприкой), перемешайте.
8. Убавьте огонь до ниже среднего, готовьте под крышкой 10 минут, время от времени помешивая.
9. Залейте овощи водой так, чтобы они были почти полностью покрыты и посолите. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 10–15 минут до мягкости картофеля.
10. В конце приготовления добавьте пару измельченных зубчиков чеснока, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком (или другой зеленью), доведите до кипения и уберите с огня.
❤️ Приятного аппетита!
Я слукавила и в самом начале, перед картошкой, обжарила до золотистой корочки кубики мяса, а потом все по плану выше.
❓Добавляйте свои рецепты повседневных блюд из картошки и помидоров.
#рецепт_на_ужин #картошка_тушеная_с_помидорами_перцем #быстрый_рецепт #что_приготовить_из_овощей
