Брокколи и цветная капуста в одном блюде
Это наш семейный рецепт. Невестка где-то нашла, приготовила, сын попробовал, расхвалил и мне любопытно стало. Взяла рецепт. Но я его немного модернизировала. Как раз на грядках начали созревать брокколи и цветная.
Пробуем? Рецепт от невестки:
Выкладываем в сковороду брокколи и цветную капусту (можно замороженную). Добавляем немного воды: так овощи будут готовиться почти на пару. Ждём, пока капуста станет мягкой, затем солим, кладём зелёный лук (можно сушеный) и смесь итальянских трав. Накрываем крышкой и оставляем томиться примерно на 5 минут.
Дальше добавляем 3 ложки (с горкой) томатной пасты, доливаем воду и тщательно перемешиваем — консистенция бульона похожа на блинное тесто. Снова накрываем крышкой и тушим ещё около 5 минут. Готово!
Моя модернизация:
А я решила сделать блюдо более сытным и полезным: В начале добавить мясо, хотя бы курочку, а вместо томатной пасты и сухих приправ взяла бы свои свежие помидоры и любимую зелень с грядки. У каждого она своя. Можно и чесночок добавить, и перчик.
❓А вы как готовите брокколи и цветную капусту, чтобы блюдо понравилось даже самым привередливым едокам - мужчинам?
#рецепт_из_брокколи #брокколи_цветная_капуста #кулинария #капуста_на_сковороде
