Дозариваю перцы
На фото 6-литровый пластиковый контейнер, внутрь вложила большой лист бумаги.
✅ Перцы должны начать окрашиваться на кусте - хоть одно маленькое пятнышко.
✅ В емкость с перцами кладу яблоко или банан. Они вырабатывают этилен, ускоряющий созревание. Сами при этом быстро портятся. надо контролировать, надолго не забывать.
✅ Можно дозаривать в коробке или застелив кастрюлю или ведро хб тканью. И в темноте.
Главное, чтобы перцы дышали, при этом возможны капли влаги, они впитываются в бумагу или ткань.
Зрелые перцы едим свежими. фарширую, замораживаю на зиму. Мне они кажутся красивее и вкуснее зеленых. Один, самый желтый, оставила на кусте - на семена. Который на фото в руке - дозрел дома. Это старый сорт - Король Севера.
❓А вы как дозариваете перцы?
#перцы_дозревают_после_сбора #лето_урожай #перец_Король_Севера
