❗Заморозка крапивы "колбаской"!
Ну что? Понравился нам с мужем омлет с молодой крапивой. Рецепт тут.
Уже дважды сделала, съели на ура. Первый раз крапиву ошпаривала, чтобы руки не обжечь. Второй - в перчатках резала. И второй омлет получился очень сочным.😋👍
На семейном совете решили, что можно заготовить крапиву на зиму. Омлеты мы любим. Для меня это поле для творчества - пробовать разные начинки. Плюс это полезный завтрак - белок + клетчатка + витамины. Два-три раза в неделю на завтрак готовлю именно с овощами и зеленью.
❓Как заморозить крапиву "колбаской" и почему так?
1. Собираем молодую крапиву или листья с подросшей, до цветения.
2. Моем и стряхиваем воду.
3. Кладем в мешочек или пищевую пленку и сворачиваем в плотную колбаску.
А когда резать, спросите вы? Как на фото, достаем и режем, сколько надо.
❗При заготовке цельными листьями в крапиве сохраняется больше соков и пользы.
Комментировать
#что_приготовить_из_крапивы #рецепты_из_крапивы #сад_дача_огород #полезные_сорняки
