Омлет из крапивы, смотрится, как драник, но оказался нежнейшим по консистенции. Про вкус крапивы все знают, куда мы ее только не добавляем.
Омлеты у нас идут на завтраки, чередую с кашами. Прелесть омлета в том, что каждый раз можно добавлять разные овощи и зелень. Вкусно, полезно, быстро.
Рецепт омлета с крапивой на 2 порции:
1. Набрала 2 таких пучка, как на доске, промыла.
2. Ошпарила кипятком, обрезала нижние грубые части стеблей и мелко нарезала.
3. Посыпала солью со специями (люблю Сванскую соль) и потолкла/перетерла.
4. Добавила 4 яйца, 0.5 стакана молока.
5. Перемешала и вылила на теплую сковороду.
6. Готовила под крышкой на медленном огне до полного загустения омлета.
7. Подала, густо полив сметаной.
👍😋
❓А вы какие рецепты из первой в сезоне зелени освоили?
Комментировать
#рецепт_из_крапивы #омлет_с_крапивой #садоводство #огород #полезный_завтрак
