уДачный проект
MAX ·
Рецепт нашла в недрах собственного Дзен-канала и удивилась: как я могла его забыть?
Из ингредиентом только свежая капуста, морковь и лимон. Но благодаря особой готовке вкус получается потрясающим!
Еще понадобится стеклянная банка с пластиковой крышкой - 0.5 или 1. л - это уже на ваш аппетит. Капуста готовится всего 15-20 минут.
1. Режу капусту крупными квадратами, как для капусты по-корейски. Желательно брать сочные сорта для квашения.
2. Укладываю в банку слой капусты высотой около 3 см. Не трамбую. Просто насыпаю и все. Можно донышком банки по столу легонько постукать, чтобы чуть поплотнее легли кусочки.
3. Нарезаю морковь кружочками толщиной до 0.5 мм.
Выкладываю морковку поверх капусты в один слой.
4. Нарезаю лимон тонкими кружочками. Один-два кружочка кладу поверх моркови.
5. Повторяю слои до верха банки. Последним слоем должен быть лимон.
6. Накрываю крышкой и отставляю в сторону.
Далее готовлю ужин. Пока, например, картошка варится, салат настаивается. Лимонный сок пропитывает морковь и капусту.
❗ Когда вижу, что на дне сок скопился, банку переворачиваю и снова ставлю. Сок снова проходит через все слои. Перед подачей выкладываю на блюдо, можно сверху украсить зеленью.
Очень вкусно👍. Лимон создает эффект, будто капуста соленая, но можно в конце и посолить.
#вкусныйпростойсалат #салатизкапустыилимона #вкусныйужин #еда #кухня
