Лук для золотистого бульона👍
У меня бывает много вот такого некрупного лука. Вырастает из чернушки, если посеять сразу в грунт. Обычное его применение - выгонка пера.
Но недавно узнала, что в бульон можно класть лук прямо в шелухе. Потом процедить.
Так теперь и делаю. Беру такие луковки, отрезаю с двух сторон верхушки, мою и варю с ними бульон.
А бульон, и правда, получается приятно желтеньким. Вкуса шелухи не ощущаю, её же мало.
#какнечиститьмелкийлук #кухня #еда #огород