Что готовить из порея? и У меня порей никто не ест -
эти две фразы, часто вижу в комментариях.
Порей - это просто лук. У него есть зелень, и есть ложный стебель. Что вы готовите из лука? Все то же самое готовят и с пореем - добавляют в салаты, пережарки, супы, рагу. Везде, где есть лук, хоть репчатый (вместо него белая нога), хоть зеленый. Листья молодого порея очень вкусные, сладкие, слабоострые, с мягким луковым ароматом.
Варю борщ - вместо репчатого, порей; тушу рагу - вместо репчатого, порей. Глазунью можно вместе с пореем пожарить, а можно сверху готовую посыпать. Везде можно использовать порей, где нужен лук.
Растет проще репчатого, каждый год получается, выход лука с 1 м кв. больше - нога же вверх растет. Одна может заменить на кухне 2-3 луковицы. Ранние сорта можно сразу в грунт сеять в апреле-мае.
✔️Выращиваю без окучивания и обрезок.
#чтоготовитьизпорея #рецептыизлукапорея #еда #кухня #садоводство #лукпорейвыращивание
