Доброе утро 🥰
Мы сегодня уехали в Айдын к турецкой свекрови♥️
А ещё мне хотелось поделиться очень вкусным турецким десертом - Сютлячем😍
🍮 Тот самый турецкий сютлач — нежный, молочный и с румяной корочкой
Если любите молочные десерты, обязательно попробуйте sütlaç. Это один из самых любимых домашних десертов в Турции: нежный, кремовый, с лёгким вкусом риса и красивой румяной корочкой сверху. 🇹🇷
Ингредиенты
150 мл риса для десертов
300 мл воды
1 л молока
2 ст. л. кукурузного крахмала
150 мл молока — для разведения крахмала
200 мл сахара
Как приготовить
Рис хорошо промойте, залейте 300 мл воды и варите на среднем огне, пока вода полностью не впитается.
Затем влейте 1 литр молока, перемешайте и продолжайте варить несколько минут после закипания.
Отдельно размешайте кукурузный крахмал в 150 мл холодного молока, чтобы не осталось комочков.
Влейте крахмальную смесь в кастрюлю с рисом, добавьте сахар и, постоянно помешивая, варите ещё несколько минут. Масса должна немного загустеть, но не становиться слишком плотной — после охлаждения она загустеет ещё больше.
Разлейте сютлач по небольшим жаропрочным формочкам.
Поставьте в духовку на режим верхнего нагрева / гриля буквально на несколько минут — только чтобы сверху появилась аппетитная румяная корочка.
Оставьте десерт остыть, затем уберите в холодильник.
Лучше всего подавать его хорошо охлаждённым. 😋
Afiyet olsun!
