🍩🇹🇷 Турция хочет включить баклаву в список наследия ЮНЕСКО
Турция официально подала заявку в ЮНЕСКО на включение баклавы (пахлавы) в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
Если заявку одобрят, международное признание получит не только знаменитый десерт, но и традиции его приготовления - рецепты, техника и передача мастерства из поколения в поколение.
👀 В список ЮНЕСКО уже входят и другие кулинарные традиции:
- узбекский плов
- перуанское севиче
- традиционная мексиканская кухня
- французская гастрономическая трапеза
🇹🇷 От Турции ранее уже были включены:
- традиция приготовления турецкого кофе
- церемониальное блюдо кешкек
❓ Интересный факт: ЮНЕСКО защищает не только памятники, но и живые культурные традиции — в том числе кухню разных народов мира.
