Это мы в прошлом году на Курбан байрам мясо по пакетам фасовали😍
Свекровь мне говорит, вот учись, когда я умру, кто этим заниматься будет.
Я говорю, ну во-первых ты не умрёшь! А во-вторых, никто тогда не будет резать мясо, все вегетарианцами в нашей семье станут😁
Про мясо от бычка (корову, кстати, не режут, только бычка)
Часть мяса они оставляют порезанным кусочками, а часть превращают в касапе (мясная лавка) в фарш. Когда мы уезжаем, обязательно делятся с нами.
Когда мы приезжаем в Кушадасы после байрама, нам соседи тоже приносят мясо (те, кто режет Курбана).
Мяса нам хватает очень надолго, почти на год. Почему?
Да потому что мы не особенно и мясоеды)))Я вот люблю рыбу очень, мы же в морском городе живём и часто её едим.
Так же мы едим курицу во всех видах. А бывает вообще сидим на голых овощах с базара.
Бывает я просто суп на кости сварю на несколько дней, а бывает, что суп у нас без мяса вообще. Кстати, большинство супов в Турции варят без мяса, вы может это заметили по отельному отдыху. Я тоже такие варю)))Чаще всего эзогелин и мерджемек чорбасы.
