Публикация от 18 июня 2026

🍽️ Кафе «Мясо тут» в Туле закрыто на два месяца В центре города приостановлена работа популярного заведения. Решение принято после проверки Роспотребнадзора, в ходе которой выявили сразу несколько серьёзных нарушений. В кафе отсутствовал производственный контроль по системе ХАССП, не оказалось нужной документации и технологических карт. Специалисты также обнаружили, что технологические процессы не соблюдались, а блюда готовились из сырья, хотя должны были — из полуфабрикатов. Теперь заведению предстоит устранить все недостатки. Деятельность приостановлена на 60 суток. Тула в курсе!