Публикация от 26 апреля 2026

Предприятие из Озёрска наказали за выпуск фальсификата сметаны Меры пришлось предпринимать после проверки продукции, которую производитель поставил в Брянскую область. Пробы сметаны взяли в феврале 2026 года в магазине «Доброцен». Товар исследовали в Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» и нашли растительные масла и жиры на растительной основе, которых не должно было быть. Кроме того, там оказалась альфа‑линоленовая кислота, а сорбиновая кислота была в недопустимой концентрации. В начале марта Россельхознадзор отозвал декларации на эту сметану у озёрского предприятия, а действие производственного сертификата также было прекращено. Организациям, в которые эта сметана поступила, ведомство также сообщило о выявленном факте фальсификации. Получателям необходимо было изъять товар и уничтожить. В конце марта предприятие в Озёрске с инспекцией посетили сотрудники ведомства. Выяснилось, что его работа остановлена: там нет сотрудников, а само оборудование также простаивает. Однако там нашли жиры, которые использовались для выпуска сметаны. Между тем во время изучения данных в системе «Меркурий» выявили, что в день проверки (это было 31 марта) производитель оформил сертификаты на 9,4 тонны сливочного масла. В апреле ведомство составило протокол об административном правонарушении. Действие сертификатов на масло было прекращено. Производителю тогда вынесли предупреждение. Предприятие признало факты нарушений, провело служебную проверку и обещало усилить контроль при производстве и перемещении продукции. Также Россельхознадзор составил ещё один протокол об административном правонарушении за невыполнение требований техрегламентов при производстве продукции. Этот протокол уже рассмотрен, и 22 апреля производитель был оштрафован.