🥐 Узбекская самса
🌶 Ингредиенты:
Для теста:
🔹 Мука - 4 стакана
🔹 Вода - 1 стакан
🔹 Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
🔹 Баранина или говядина - 450 г
🔹 Лук белый - 2 шт
🔹 Курдючное сало - 100 г
🔹 Приправа для самсы - зира
🔹 Черный перец, соль - по вкусу
🔹 Яйцо - 1 шт
🔹 Топленое масло
🔹 Кунжут
