Каракалпакское национальное блюдо «Машаба»
Ингредиенты:
🔸Маш 1 стакан
🔸Бобы 1 стакан
🔸Рис ½ стакана
🔸Говядина или баранина 300–400 гр
🔸Лук репчатый 2 шт.
🔸Морковь 1–2 шт.
🔸Картофель 1–2 шт.
🔸Растительное масло 3–4 ст.л.
🔸Чеснок 2–3 зубчика
🔸Зира ½ ч.л.
🔸Молотый кориандр ½ ч.л.
🔸Соль, чёрный перец по вкусу
🔸Вода 2 л
🔸Зелень (кинза, укроп) по желанию
