🥟 Самса
🌶️ Ингредиенты:
Для теста:
🔹 Вода теплая - 200 мл.
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Уксус - 1-1,5 ч. 6-9%
🔹 Соль - 1 ч.л.
🔹 Мука - 450-500 г +/-
🔹 Для слоев сливочное масло - 150 гр.
Для начинки:
🔹 Говядина (лучше брать жирный сорт мяса ) - 800 гр.
🔹 Лук - 300 гр.
🔹 Соль и специи - по вкусу
Для смазывания :
🔹 Яйцо +3 ст.л. молоко
